Bibliothèque de L'IMIST/CNRST catalogue › Détails pour : Biotechnology of lactic acid bacteria :

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Biotechnology of lactic acid bacteria :

Autres auteurs : Mozzi, Fernanda.

| Raya, Raúl R.

| Vignolo, Graciela M.

Publié par : Wiley-Blackwell, (Oxford :) Détails physiques : xiii, 393 pages : illustrations ; 26 cm ISBN :9780813815831; 0813815835.

Sujet(s) : Lactic acid bacteria.

| Microbial biotechnology.

| Lactobacillus -- Genetic engineering.

| Biotechnology.

| Lactic acid bacteria.

| Lactobacillus -- Genetic engineering.

| Microbial biotechnology.

Année : 2010

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