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Wine tasting : a professional handbook / par Jackson, Ronald S. Publication : Amsterdam ; | Boston : Academic Press, 2009 . xxi, 487 pages : , Previous edition: Boston, Mass.; London: AP Professional, 2002. Date : 2009 Disponibilité : Exemplaires disponibles: La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),

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Wine science : principles, practice, perception / par Jackson, Ronald S. Publication : . 1 online resource (xv, 648 pages) : Disponibilité :  http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123790620,

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Wine tasting : a professional handbook / par Jackson, Ronald S. Publication : . 1 online resource (xvi, 295 pages) : Disponibilité :  http://www.sciencedirect.com/science/book/9780123790767,

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