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Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation par Baglio, Ettore. Publication : . VI, 57 p. 8 illus., 1 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-07377-4,

Intrinsically Disordered Proteins par Uversky, Vladimir N. Publication : . XV, 61 p. 13 illus., 10 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-08921-8,

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