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Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing par Anandharamakrishnan, C. Publication : . XI, 86 p. 36 illus., 24 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7990-1,

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Techniques for Nanoencapsulation of Food Ingredients par Anandharamakrishnan, C. Publication : . X, 89 p. 24 illus., 5 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-9387-7,

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