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Statistics in Food Science and Nutrition par Pripp, Are Hugo. Publication : . VIII, 66 p. 15 illus., 3 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-5010-8,

The Power of the Terroir: the Case Study of Prosecco Wine par Tomasi, Diego. Publication : . X, 248 p. 185 illus., 95 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-0348-0628-2,

Novel Sensors for Food Inspection: Modelling, Fabrication and Experimentation par Abdul Rahman, Mohd Syaifudin. Publication : . IX, 140 p. 152 illus., 134 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-04274-9,

Cyclic β-Glucans from Microorganisms Production, Properties and Applications / par Venkatachalam, Geetha. Publication : . XI, 90 p. 23 illus. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-32995-1,

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