Technology of reduced-additive foods
Autres auteurs :
Smith, Jim
Mention d'édition :2nd ed.
Publié par :
Blackwell Science
(Oxford, UK | Ames, Iowa)
Détails physiques : xii, 221 pages illustrations 26 cm.
ISBN :9780632055326; 0632055324.
Sujet(s) :
Food additives
Année : 2004
| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 664.06 SMI (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000024716 |
Total des réservations: 0
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