Bibliothèque de L'IMIST/CNRST catalogue › Détails pour : Biotechnology in flavor production/

Biotechnology in flavor production/

Autres auteurs : Havkin-Frenkel, Daphna -- 1951-.... -- edt

| Belanger, Faith C. -- edt

Publié par : Blackwell publ. (Oxford) Détails physiques : 1 vol. (X-214 p.) 26 cm ISBN :140515649X (rel.); 9781405156493.

Sujet(s) : Aliments -- Biotechnologie

| Aliments -- Saveur

Année : 2008

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