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Valorisation de carum carvi, thymus vulgaris et thymus satureioides, trois plantes marocaines aux activités antimicrobiennes et antioxydants et aux propriétés anticorrosives

par El Hattabi, Latifa Publié par : Université Mohammed V (Rabat) Détails physiques : 186 pages Année : 2017
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Thèse universitaire La bibliothèque des Sciences Exactes et Naturelles
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PH.D Université Mohammed V 2017

Ce travail de thèse est une contribution à la valorisation detrois plantes marocaines à savoir thymus vulgaris, thymus satureioideset carum carvi (graines et plante entière). Les objectifs de ce travail sont (i) d’étudier la composition chimique des huiles essentielles issues de ces plantes ainsi que la composition des extraits en matière de teneurs en phénols totaux (PT) et en flavonoïdes totaux (FT), (ii) d’évaluer l’activité antioxydanteet antibactérienne des extraitsde ces plantes et (iii) d’examiner l’effet inhibiteur deshuiles et des extraits contre la corrosion de l’acier C38 en milieu acide HCl 1M. Les huiles essentielles ont été identifiées par (GC et GC / MS).Cette étude a indiqué que les huiles de thymus possèdent des propriétés antioxydantesplus élevées que celles de l’HE de C.carvi. Les huiles étudiées peuvent être considérées comme une source biologique d’antioxydants naturels.Les résultats de l’étude de l’activité antibactérienne ont démontré que les quatre huiles essentielles (T.satureoides, T.vulgaris, C.carvig et C.carvip) présentent un excellent effet inhibiteur contre les bactéries testées (Staphylococcus aureus,Streptococcus fasciens, Escherichia coli, Pseudomonas aeruginosa). Ainsi, ces résultats indiquent que les huiles essentielles représentent une source potentielle de substances antibactériennes naturelles qui peuvent être utilisées contre des systèmes pathogènes.Les résultats de l’étude gravimétrique et électrochimique montrent que l'efficacité inhibitrice augmente avec l'augmentation de la concentration en huile et en extrait. L'étude de l'effet de la température (303 -333 K) sur le comportement de l'acier C38 dans le milieu HCl 1M avec et sans inhibiteur révèle que les efficacités d'inhibition diminuent légèrement avec l'augmentation de la température, ceci pour les différents inhibiteurs étudiés.Les paramètres thermodynamiques (Ea, ΔSa, ΔHa et Kads) ont été estimés et discutés. L’adsorption de l'huile de C.carvig sur la surface de l’acier suit le modèle isotherme de Langmuir et d'El-Awady, les autres HE et extraits ont été adsorbés selon l’isotherme de Langmuir.

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