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Les implications toxicologiques du plomb, du cadmium et du zinc dans l’environnement : cas du « khôl » et des tajines

par Gouitaa, Hanane Publié par : Université Mohammed V (Rabat) Détails physiques : 199 pages Année : 2016
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Thèse universitaire La bibliothèque des Sciences Médicales et Pharmaceutiques
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PH.D Université Mohammed V 2016

La présente étude a été entreprise dans le but d’évaluer la plombémie chez un échantillon de la population de la ville de Rabat et de sa périphérie, et l’appréciation du niveau de contamination métallique de deux produits artisanaux, khôl et tajine.
Il s’agit d’une étude prospective qui a porté sur 105 personnes dont 83 femmes et 22 hommes. L’étude est basée sur le dosage de la plombémie et sur le recueil de données sociodémographiques, et de facteurs d’exposition sur la base d’un questionnaire auquel a répondu chaque patient avant d’effectuer le prélèvement sanguin.
Dans la présente étude on a aussi évalué la teneur en Plomb, en cadmium et en zinc dans 100 échantillons de khôl et 55 tajines traditionnels émaillés, collectés dans différentes régions du Maroc.
La plombémie moyenne révélée chez l’ensemble des patients est de l’ordre de 59.42± 51.46µg/l. Concernant les teneurs en plomb et en cadmium dans les échantillons de khôl, leur analyse a montré qu’ils sont non conformes aux normes internationales en vigueur. Pour les tajines évalués, exception faite de quatre, leurs teneurs en plomb et en cadmium sont conformes aux normes adoptées au Maroc.
La plombémie moyenne révélée dans cette étude, témoigne d’une diminution des expositions au plomb au Maroc. Cependant il existe d’autres facteurs de risque susceptibles de mettre en danger la santé des populations. Dans ce contexte, la présente étude a analysé, en troisième partie, l’état des lieux en la matière et a esquissé un plan d’action susceptible de contribuer, dans l’avenir, aux efforts devant être entrepris en vue de réduire les risques potentiels d’exposition de la population marocaine aux métaux lourds.

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