Food powders
Publié par : Kluwer Academic/Plenum Publishers (New York ) Détails physiques : xvi, 372 pages illustrations 26 cm. ISBN :0306478064.
Sujet(s) :
Dried foods
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Analysis.
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Biotechnology.
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Drying.
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Quality control.
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Dried foods
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Dried foods
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Food
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Dried food industry
Année : 2005
Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 664.0284 BAR (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000022111 |
Total des réservations: 0
Includes bibliographical references and index
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