Lipides et corps gras alimentaires /
Collection : Collection sciences et techniques agroalimentaires, 0243-5624 Détails physiques : XXII-469 pages : illustration, tableaux, couverture illustrée en couleur ; 25 cm. ISBN :2743005947 (rel).Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 664.1 GRA (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000040431 |
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Bibliographie en fin de chapitres. Index.
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