Food process design
Autres auteurs :
Saravacos, George D.
Collection :
Food science and technology
. 126
Publié par :
Marcel Dekker
(New York )
Détails physiques : xvii, 506 pages illustrations 24 cm.
ISBN :0824743113 (acidfree paper).
Année : 2003
| Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 660 MAR (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000024807 |
Total des réservations: 0
Includes bibliographical references and index.
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