Foodborne infections and intoxications /
Collection : Food science and technology, international series Mention d'édition :4th ed. Publié par : Elsevier/AP, (Amsterdam ; | Boston :) Détails physiques : 1 online resource (xxxi, 541 pages :) : illustrations. ISBN :9780123914767; 0123914760.
Sujet(s) :
Foodborne diseases.
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Food
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Microbiology.
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Food
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Toxicology.
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MEDICAL
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Toxicology.
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Food
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Microbiology.
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Food
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Toxicology.
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Foodborne diseases.
Année : 2013
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Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des Sciences Médicales et Pharmaceutiques | 615.954 MOR (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000023287 |
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Includes bibliographical references and index.
Section 1. Foodborne disease : epidemiology and disease burden -- section 2. Foodborne infections : bacterial -- section 3. Foodborne infections : viral -- section 4. Foodborne infections : parasites and others -- section 5. Intoxications -- section 6. Policy and prevention of foodborne diseases.
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