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Advances in food and nutrition research
Publication :
Amsterdam Academic Press 2007 . 352 p. , Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail the scientific developments in the broad areas of food science and nutrition are intended to ensure that food scientists in academia and industry as well as professional nutritionists and dieticians are kept informed concerning emerging research and developments in these important disciplines. *Series established since 1948 *Advisory Board consists of 8 respected scientists *Unique series as it combines food science and nutrition research. 23 cm.
Date :
2007
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),
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Advances in food and nutrition research.
Volume 57 /
Publication :
Amsterdam ; | Boston : | Burlington, MA : Elsevier ; | Academic Press, 2009 . 1 online resource (x, 292 pages) :
Date :
2009
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),
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Advances in food and nutrition research
Volume 56 /
Publication :
Amsterdam ; | Boston : Academic Press, 2009 . 1 online resource (vii, 186 pages) :
Date :
2009
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des Sciences Médicales et Pharmaceutiques (1),
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