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Natural food flavors and colorants / par Attokaran, Mathew. Publication : Hoboken, N.J. : Wiley, 2011 . 1 online resource (xv, 24, 429 pages). Date : 2011 Disponibilité : Exemplaires disponibles: La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),

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Natural colorants for food and nutraceutical uses / par Delgado-Vargas, Francisco. Publication : Boca Raton : CRC Press, 2003 . 327 pages : 25 cm. Date : 2003 Disponibilité : Exemplaires disponibles: La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),

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