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Résultats de recherche pour 'ccl=su:Food and se:Chemical and functional properties of food components series'
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Chemical and biological properties of food allergens
Publication :
Boca Raton CRC Press/Taylor and Francis. 2010 . xxi, 425 pages 25 cm.
Date :
2010
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des Sciences Médicales et Pharmaceutiques (1),
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Food colorants :
chemical and functional properties /
Publication :
Boca Raton : Taylor & Francis, 2007 . 633 pages : 25 cm.
Date :
2007
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),
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Food flavors :
chemical, sensory and technological properties /
Publication :
Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis Group, 2012 . xii, 492 pages : 25 cm.
Date :
2012
Disponibilité :
Exemplaires disponibles:
La bibliothèque des sciences de l'ingénieur (1),
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