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		Hepatitis A Virus in Food Detection and Inactivation Methods / par Sánchez, Glòria. Publication : . VII, 50 p. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7104-2, Ajouter au panier (Supprimer)
		Handbook of Food Fortification and Health From Concepts to Public Health Applications Volume 2 / Publication : . XXXI, 461 p. 94 illus., 36 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7110-3, Ajouter au panier (Supprimer)
		Diet Quality An Evidence-Based Approach, Volume 2 / Publication : . XXXIII, 416 p. 65 illus., 44 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7315-2, Ajouter au panier (Supprimer)
		Diet Quality An Evidence-Based Approach, Volume 1 / Publication : . XXX, 325 p. 43 illus., 32 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7339-8, Ajouter au panier (Supprimer)
		Pore Structure in Food Simulation, Measurement and Applications / par Gueven, Alper. Publication : . VIII, 50 p. 8 illus. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7354-1, Ajouter au panier (Supprimer)
		Handbook of Gas Sensor Materials Properties, Advantages and Shortcomings for Applications Volume 2: New Trends and Technologies / par Korotcenkov, Ghenadii. Publication : . XX, 454 p. 247 illus. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7388-6, Ajouter au panier (Supprimer)
		Handbook of Food Factory Design Publication : . VIII, 504 p. 133 illus., 18 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7450-0, Ajouter au panier (Supprimer)
		Hepatitis E Virus An Emerging Zoonotic and Foodborne Pathogen / par Ruggeri, Franco Maria. Publication : . VI, 88 p. 8 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7522-4, Ajouter au panier (Supprimer)
		Packaging for Food Preservation par Del Nobile, Matteo Alessandro. Publication : . VIII, 193 p. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7684-9, Ajouter au panier (Supprimer)
		Sonocrystallization of Fats par Martini, Silvana. Publication : . VI, 66 p. 11 illus. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7693-1, Ajouter au panier (Supprimer)
		Giardia as a Foodborne Pathogen par Robertson, Lucy J. Publication : . V, 57 p. 1 illus. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7756-3, Ajouter au panier (Supprimer)
		Handbook of Olive Oil Analysis and Properties / Publication : . XII, 772 p. 178 illus., 43 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7777-8, Ajouter au panier (Supprimer)
		Advances in Food Process Engineering Research and Applications Publication : . X, 677 p. 75 illus., 51 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7906-2, Ajouter au panier (Supprimer)
		Computational Fluid Dynamics Applications in Food Processing par Anandharamakrishnan, C. Publication : . XI, 86 p. 36 illus., 24 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-7990-1, Ajouter au panier (Supprimer)
		Nutrition in Pediatric Pulmonary Disease Publication : . XXVII, 152 p. 7 illus., 5 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-8474-5, Ajouter au panier (Supprimer)
		Instant Controlled Pressure Drop (D.I.C.) in Food Processing From Fundamental to Industrial Applications / Publication : . XIV, 183 p. 48 illus., 37 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-8669-5, Ajouter au panier (Supprimer)
		Mycotoxins in Foodstuffs par Weidenbörner, Martin. Publication : . XCII, 739 p. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-8727-2, Ajouter au panier (Supprimer)
		Current and Future Reproductive Technologies and World Food Production Publication : . X, 249 p. 37 illus., 18 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-8887-3, Ajouter au panier (Supprimer)
		Chemical and Bioprocess Engineering Fundamental Concepts for First-Year Students / par Simpson, Ricardo. Publication : . XX, 352 p. 208 illus., 84 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-9126-2, Ajouter au panier (Supprimer)
		Essentials of Food Science par Vaclavik, Vickie A. Publication : . XXIV, 495 p. 136 illus., 42 illus. in color. Disponibilité : http://dx.doi.org/10.1007/978-1-4614-9138-5, Ajouter au panier (Supprimer)

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