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Formal and Informal Approaches to Food Policy par Aspray, William. Publication : . VIII, 137 p. 9 illus., 1 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-04966-3,

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Salts of Amino Acids Crystallization, Structure and Properties / par Fleck, Michel. Publication : . IX, 574 p. 232 illus., 145 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-06299-0,

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Chemistry and Technology of Yoghurt Fermentation par Baglio, Ettore. Publication : . VI, 57 p. 8 illus., 1 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-07377-4,

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100 Chemical Myths Misconceptions, Misunderstandings, Explanations / par Kovács, Lajos. Publication : . XXII, 396 p. 175 illus., 75 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-08419-0,

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The Importance of Packaging Design for the Chemistry of Food Products par Brunazzi, Giovanni. Publication : . VI, 119 p. 14 illus., 6 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-08452-7,

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Application of Modified Atmosphere Packaging on Quality of Selected Vegetables par Arvanitoyannis, Ioannis. Publication : . X, 88 p. 5 illus. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-10232-0,

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Citric Acid par Apelblat, Alexander. Publication : . XII, 357 p. 88 illus., 55 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-11233-6,

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The Influence of Chemistry on New Foods and Traditional Products par Barbieri, Giampiero. Publication : . VI, 65 p. 15 illus., 11 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-319-11358-6,

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Basic Sciences in Ophthalmology Physics and Chemistry / par Flammer, Josef. Publication : . XV, 250 p. 441 illus., 396 illus. in color. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-32261-7,

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Novel Selenium-Mediated Rearrangements and Cyclisations par Shahzad, Sohail Anjum. Publication : . XX, 192 p. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-33173-2,

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Hidden Hunger par Biesalski, Hans Konrad. Publication : . XIII, 255 p. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-33950-9,

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Unsaponifiable Matter in Plant Seed Oils par Fontanel, Didier. Publication : . X, 366 p. Disponibilité :  http://dx.doi.org/10.1007/978-3-642-35710-7,

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