Essential oils in food preservation, flavor and safety /
Détails physiques : xxxiii, 895 pages : illustrations ; 29 cm ISBN :9780124166417; 0124166415.
Sujet(s) :
Food
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Preservation.
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Food
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Safety measures.
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Essences and essential oils.
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Essences and essential oils industry.
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Food industry and trade.
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Food
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Preservation.
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Food
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Safety measures.
Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 664 PRE (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000036043 |
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