Foodborne diseases /
Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des Sciences Médicales et Pharmaceutiques | 616.904 SIM (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000000025 |
Includes bibliographical references.
Escherichia coli / Jianghong Meng and Carl M. Schroeder -- Listeria / Franz Allerberger -- Clostridium botulinum and Clostridium perfringens / Jim McLauchlin and Kathie A. Grant -- Yersinia enterocolitica and Yersinia pseudotuberculosis / Maria Fredriksson-Ahomaa -- Foodborne pathogenic vibrios / T. Ramamurthy and G. Balakrish Nair -- Enterococcus and its association with foodborne illness / Simona F. Oprea and Marcus J. Zervos -- Foodborne viral hepatitis / Hazel Appleton ... [et al.] -- Gastroenteric virus / Miren Iturriza-GĐomara, Chris I. Gallimore, and Jim Gray -- Cryptosporidium / Huw Vaughan Smith -- Toxoplasma gondii / Dolores E. Hill ... [et al.] -- Aflatoxins : background, toxicology, and molecular biology / J.W. Bennett, S. Kale, and Jiujiang Yu -- Scombroid fish poisoning / Elijah W. Stommel.
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