Ingredient interactions :
Collection : Food science and technology ; . 154 Mention d'édition :2nd ed. Publié par : CRC/Taylor and Francis, (Boca Raton :) Détails physiques : 554 pages : illustrations ; 24 cm. ISBN :0824757483 (alk. paper). Année : 2006Type de document | Site actuel | Cote | Statut | Date de retour prévue | Code à barres | Réservations |
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Livre | La bibliothèque des sciences de l'ingénieur | 664.07 GAO (Parcourir l'étagère) | Disponible | 0000000024365 |
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